L’ultima domenica di Carnevale si rinnova l’appuntamento con un piatto d’eccellenza, il raviolo scapolese, di grandi dimensioni, fatto artigianalmente, con ingredienti locali; insieme al Festival della Zampogna, uno dei fiori all’occhiello per Scapoli e per il Molise. Un piatto dell’antichissima tradizione che nel 2012 ha ottenuto il marchio De.Co. Tutto grazie all’impegno dell’Amministrazione, della Pro Loco e delle associazioni culturali che insieme puntano a riproporre le nostre tradizioni più radicate.