Molto sentita la tradizionale processione delle imbarcazioni con la statua di San Nicola, simbolo del mare per gli abitanti di San Salvo ma anche di chi dalle regioni vicine fa riferimento al porto della città. Dopo la celebrazione e la benedizione dei pani, la processione in mare del Santo con le imbarcazioni al seguito, uno dei momenti più suggestivi della manifestazione che culmina poi con la spettacolo pirotecnico sul mare.